Това вероятно е най-експерименталният блок в нашата селекция. Beaningful взе висококачествено какао от Танзания и го постави за над седем месеца в живи пчелни кошери.
Приемете го като собствения процес на зреене на природата. Заобиколени от постоянното жужене, вибрациите и топлината на колонията, зърната поеха фините аромати на восък, прополис и нектар. Това е сътрудничество между шоколатиера и хиляди мънички работнички. Резултатът е дълбок 72% черен шоколад с естествени нотки на костилкови плодове и мед, завършен с уникален „кошерен“ резонанс, който трябва да опитате, за да го разберете.
Подробностите:
-
Вкусов профил: Костилкови плодове, мед, фин финал на пчелен восък и цветя.
-
Процес: Зърна, зрели над седем месеца в живи пчелни кошери.
-
Произход на какаото: Танзания, долината Киломберо (Kokoa Kamili).
-
Тип: 72% черен шоколад (био).
-
Най-подходящ за: смели вкусови рецептори и съзерцателни дегустации.
-
Размер: 60g.
