Ovo je vjerojatno najeksperimentalnija pločica u našoj ponudi. Beaningful je uzeo vrhunski kakao iz Tanzanije i smjestio ga na više od sedam mjeseci u žive košnice.
Shvatite to kao prirodni proces sazrijevanja. Okružena stalnim zujanjem, vibracijama i toplinom zajednice, zrna su upila suptilne arome voska, propolisa i nektara. Riječ je o suradnji između majstora čokolade i tisuća sitnih radilica. Rezultat je duboka 72 % tamna čokolada s prirodnim notama koštuničavog voća i meda, zaokružena jedinstvenom „košničnom“ rezonancijom koju treba kušati da bi se razumjela.
Detalji:
-
Profil okusa: Koštuničavo voće, med, suptilan završetak pčelinjeg voska i cvjetnih nota.
-
Postupak: Zrna sazrijevala više od sedam mjeseci u živim košnicama.
-
Podrijetlo kakaa: Tanzanija, dolina Kilombero (Kokoa Kamili).
-
Vrsta: 72 % tamna čokolada (organska).
-
Najbolje za: pustolovna nepca i meditativne kušnje.
-
Veličina: 60g.